FODMAP Nedir?
FODMAP olarak isimlendirilen bazı kısa zincirli karbonhidratlar (fermente olabilen oligosakkarit, disakkarit, monosakkarit ve polioller) gaz ve şişkinliğe, IBS bulgularında kötüleşmeye neden olabilirler. Bu 1-10 şeker içeren küçük karbonhidratlar ince bağırsakta tam emilemez ve yüksek miktarda kalın bağırsağa geçer; kalın bağırsak içi bakterileri tarafından fermente olarak gaz oluşumuna ve ağrıya neden olurlar.
Tüketilen besinlerin FOPMAP içeriği azalınca bağırsaktaki ozmotik yük ve kalın bağırsakta fermentasyon sonucu oluşan gaz miktarı azalır. FODMAP’tan fakir beslenen hastaların yüzde 70’inin IBS bulguları tama yakın geçmiştir. En çok düzelen yakınmalar gaz, şişkinlik ve ishal olmuştur.
FODMAP’tan fakir beslenmek, yeterli miktarda alternatif lif alınmazsa bağırsak bakteri (mikrobiyom) çeşitliliğinde azalmaya neden olabilir. Bu nedenle günlük besin alımının FODMAP’tan fakir, liften zengin besinlerle takviyesi ve gereğinde dışarıdan ilaçla probiyotik takviyesi önemlidir.
En yüksek oranda FODMAP içeren besinler (içerdikleri karbonhidratlara göre)
- Laktoz(süt ve süt ürünleri)
- Fruktoz (meyveler (elma, armut, karpuz) ve yüksek fruktoz mısır şurubu
- Galaktan (baklagiller)
- Fruktan (Buğday (en yüksek durum buğdayında), çavdar, soğan, sarımsak, pırasa, enginar)
