Nikel listesi
Nikel düzeyi yüksek besinler:
- Konserve besinler
- Glutensiz hazır paketli besinler
- Çelik tencerede pişmiş/ saklanmış besinler
- Fındık*, badem*, kaju*, ceviz*
- Kakao*, çikolata* (özellikle bitter çikolata), sıcak çikolata*
- Buğday*, yulaf*, darı*, kepekli pirinç, mısır*, çavdar
- Somon*, kutuda ton balığı*, ringa balığı*, uskumru*, istavrit*, karides*, midye*, istiridye*, yengeç*
- Fasulye/ kuru fasulye, bezelye*, mercimek*, yer fıstığı*, soya fasulyesi*, nohut*, tofu*, soya sütü*, yulaf sütü*, mısır*
- Ay çekirdeği, domates*, domates salçası*, ıspanak*, ışkın, atom marul
- Hurma*, kuru erik*, kuru kayısı*, kuru incir*, kuru dut*
- Meyan kökü*
- Kabartma tozu
- Siyah çay*, yeşil çay* (özellikle sallama çay)
- Maya
- Margarin
- Kırmızı şarap*, bira*
Nikel düzeyi orta-yüksek düzeyde yüksek besinler:
- İncir, ananas*, erik, frambuaz*, üzüm, çilek*, armut, kayısı, karpuz
- Karabuğday (1 dilim veya 1 porsiyon), susam-tahin, pirinç
- Lahana, pırasa, marul, kuşkonmaz, brokoli, havuç, soğan, sarımsak, Brüksel lahanası, karnabahar, enginar, kereviz, patates
- Mantarlar
- Hazır granül kahve
- Jelatin
- Defne, rezene, pul biber, jalapeno
- Hindistan cevizi suyu, unu
- Tapyoka nişastası
*işaretli besinleri fazla tüketmek aynı zamanda histamin intoleransına iyi gelmez.