Ocak 9, 2021
Genetik olarak yatkınlığı olan kimselerde; buğday, arpa, çavdar ve yulaf kaynaklı gluten ve prolaminlere bağlı olarak üst ince bağırsakta (Oniki parmak bağırsağı ve jejunum) gelişen enflamatuar […]
Aralık 23, 2020
Çölyak hastalığı, genetik olarak yatkınlığı olan kimselerde buğday, arpa, çavdar ve yulaf kaynaklı gluten ve prolaminlere bağlı olarak üst ince bağırsakta (12 parmak bağırsağı ve jejunum) […]
Ağustos 21, 2020
İtalya Padova Üniversitesi Psikoloji bölümünden Paola Bressan ve Peter Kramer, 2016 senesinde yayınlanan derlemelerinde gluten, buğday, kazein ve süt başta olmak üzere besinlerin, akıl sağlığı üzerine […]
Mart 7, 2019
İnsanoğlu tarım devrimi öncesinde çok çok uzun yıllar (yaklaşık 2 milyon yıl) tahılsız veya çok çok az tahılla beslendikten sonra 12.000 sene önce buğday ve diğer […]