Mayıs 15, 2023

Histamini yıkan enzimler; HNMT, DAO, amin oksidazlar ve diğerleri

Besinlerle alınan/ bağırsaklarda sentezlenen/ ortamda bulunan histamin başlıca iki enzim ile etkisiz hale getirilir:  1. Sindirim sisteminde ince bağırsaklarda diamin oksidaz (DAO) enzimi. Bu enzim oksidayon […]
Mart 16, 2019

Histamin Listesi

Histamin içeriği yüksek ve histamin salgılanmasına neden olan besinler: Beklemiş balık ürünleri (konserve, salamura, lakerda, paketlenmiş), temizlenmeden bekletilmiş balık ürünleri Kabuklu deniz ürünleri Domates Bazı meyveler: […]
RANDEVU AL
Türkçe