Ekim 10, 2021

İyot ve beslenme

İyot tiroid hormonlarının sentezi için elzem bir mineraldir. Tiroid hormonları pek çok metabolik reaksiyonda, büyüme ve beyin gelişiminde rol alır. Yeterli iyot alınmadığı zaman iyot eksikliği […]
Kasım 27, 2020

Çölyak hastalığı ve non çölyak gluten/buğday hassasiyetinde nörolojik ve psikiyatrik bulgular/sendromlar

Çölyak hastalığında nörolojik ve psikiyatrik tutulum olabileceği yaklaşık 40 seneden beri bilinmektedir; 5 hastadan birinde nöropsiyatrik yakınma görülmektedir. Non çölyak gluten/buğday hassasiyeti olan hastalarda da benzer […]
Kasım 24, 2020

Tuz ve iyot: Azı karar, çoğu zarar

Tuz yani sodyum klorür (NaCl) en az 7000 senedir insanoğlunun beslenmesinde önemli yeri olan bir mineraldir. Sofra tuzun içindeki sodyum oranı %40, klorür oranı %60’dır.  Deniz […]
RANDEVU AL
Türkçe